食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
腌制小黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜泡一泡洗净； -
2找一个大的容器，放一层黄瓜撒一层盐，隔两三个小时再找个容器把上面的黄瓜倒到另一个容器里适当再撒点盐，把煞出的水也一起倒上去，多次捣腾直到黄瓜腌软； -
3用开水泡1斤腌制盐和2斤冰糖，剪开干辣椒一起泡着，隔一段时间搅和一下有助于盐和冰糖化的更快些； -
4待黄瓜腌软，捞起放入最终腌制的容器里，糖盐水里倒入两瓶白醋（不喜欢吃酸，可以少些醋），倒入腌制盒里最上面撒一点盐； -
5用石头压好； -
6等待！ -
7第三天就可以捞出开吃啦； -
8切小块，剁点蒜末放点香油拌匀； -
9倍儿脆！
小窍门
五花肉炒也很好吃。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
家常菜
早餐
夏季食谱
- 手工馒头
- 皮冻
- 不加一滴水的椰子乌鸡汤
- 小老虎南瓜饭团
- 青萝卜鱼丸汤
- 腊肠煲仔饭
- 馒头
- 酱香马肉
- 牛奶核桃红薯丸子
- 粉丝香肠紫菜汤
- 碌鸭
- 芹菜炒肉末
- 胡萝卜鸡蛋炒饭
- 洋葱炒牛肉
- 肉末烧西蓝花
- #年年有余#酱青鱼（轻盐版）
- 香芹油渣炒花菜
- 蒸甜饭
- 酸辣牛肉
- 白萝卜文昌鸡汤????
- 把子肉
- 凉拌石花菜
- 菜花炒木耳
- 三汁虾仁
- 雷笋炒牛百叶
- saltshaker
- salt shaker
- salt water
- saltwater
- salt water
- salty
- salubrious
- salubrity
- salutary
- salutation
- salutations
- salutatorian
- salutatory
- salute
- salvable
- 梦回（当代·陈仁德）
- 梦回（明·殷奎）
- 梦回（清·曾习经）
- 梦回（清末近现代初·陈曾寿）
- 梦园叠韵见贻复和（清·何栻）
- 梦园菊离离起而有感（明·佘翔）
- 梦境实录（当代·何永沂）
- 梦境（近现代·宗远崖）
- 梦夏存良员外（明·郑文康）
- 梦大人（清·张鹏翮）
- 梦天（唐·李贺）
- 梦天（明·区怀年）
- 梦天（明·胡奎）
- 梦天（清·王采薇）
- 梦天（清·许权）
- 航空燃气轮机转子动力学设计理论及应用(高等学校通用教材)
- 大学生创业能力与素养的精准培养模式
- 集团经济(打造世界一流的中国式现代企业集团)
- 亚洲时刻--新时代的全球发展治理与地区合作/商务部国际贸易经济合作研究院学术文丛
- 历代名家题跋书法精选：沈周（二）（新老版本随机发）
- 中国绘画名品50：夏圭溪山清远图
- 中西学术名篇精读：郑张尚芳卷
- 数学(6上北师版)/拔尖大试卷
- 动漫素描创意手册(自然风景篇)
- 轨道交通车辆制动装置(智媒体活页式高等职业教育双高建设新形态规划教材)
- 浮雕(精)
- 动漫素描创意手册(建筑场景篇)
- 医学机能学实验
- 羊病诊疗与处方手册/动物疾病诊疗丛书
- 动漫素描创意手册(未来概念篇)