食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
多彩玫瑰的做法步骤
-
1用料理机打碎红心火龙果，用最细漏勺取汁，加白糖酵母粉和面； -
2面发至双倍大； -
3切成小剂子和小面柱子做花心用； -
4擀6个面皮，一次摞一排； -
5把面柱子卷在中间，卷起面片； -
6卷的紧一些； -
7用切刀在中间切半； -
8整理一下花瓣； -
9同样的方法做玫瑰； -
10蒸出来的颜色大失所望，好在味道还不错； -
11南瓜洗净去瓤去皮切片蒸熟； -
12趁热搥成泥状； -
13晾至温度不能超过40度时放白糖和酵母粉和面，待发面； -
14做法同上； -
15蒸屉抹薄薄一层油，摆放好，盖上锅盖再醒发10分钟后开中火，开锅后蒸20分钟关火，再焖2-3分钟慢慢掀锅盖； -
16南瓜的颜色还蛮正的； -
17紫甘蓝切碎用料理机打碎，用最细漏勺取汁，放白糖和酵母粉和面，待发面； -
18做法同上； -
19蒸屉抹薄薄一层油，摆放好，盖上锅盖再醒发10分钟后开中火，开锅后蒸20分钟关火，再焖2-3分钟慢慢掀锅盖； -
20紫色也变得很淡； -
21各种摆放； -
22玫瑰一箩筐！
使用的厨具：蒸锅
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