“鲜香软糯的土豆吸收了排骨的肉汁，加上肉香四溢的糯米排骨，真是好吃到停不了口????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糯米蒸排骨的做法步骤
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1糯米洗净，清水浸泡三个小时 -
2排骨洗净剁小块，用盐、耗油腌半个小时 -
3葱叶洗净，切成葱花 -
4土豆去皮，切半厘米厚的片 -
5把土豆片铺在盘中，撒入一匙盐，搅拌均匀 -
6将泡好的糯米沥出，倒入腌好的排骨中，使每一块排骨都裹上糯米 -
7把裹上糯米的排骨平铺在土豆片上 -
8隔水蒸，大火烧开后转中火继续蒸20分钟 -
9出锅撒上葱花即可
小窍门
糯米一定要预先浸泡，不然不易蒸熟
使用的厨具：蒸锅
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