食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
什锦炒年糕的做法步骤
-
1准备好所有食材。 -
2提前解冻之前买好的虾，剥壳、去虾线、洗净沥水后，用生粉抓一下。 -
3鱿鱼洗净、切长条，用料酒拌一下。 -
4辣椒洗净、去蒂，斜切段；大蒜瓣去蒂、切薄片；小香葱洗净、去蒂去烂叶后，切末。 -
5西芹洗净、去根去老叶后，斜切段。 -
6香肠斜切薄片。 -
7年糕切片后泡在净水里，防裂。 -
8单独先炒一下虾仁，待稍稍变色后盛出。 -
9单独炒一下鱿鱼，待起稍稍卷曲，盛出备用。 -
10热油，放入蒜瓣焙香。 -
11再放入青椒和小尖椒，焙炒。 -
12接着依次放入西芹、香肠、年糕，在加入盐和生抽，继续放入鱿鱼、虾仁翻炒。 -
13在放入鱿鱼和虾仁后，加入辣酱，翻炒入味即可关火。 -
14起锅装盘前撒上香葱末。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 香甜煮玉米
- 竹荪鸽子汤
- 玉脂豆腐虾皮丝瓜汤
- 10个月以上辅食茄汁大虾
- 甜椒炒甜豆
- 酸奶马芬蛋糕 快手早餐 快手点心 红提麦芬蛋糕
- 五香毛豆
- 蒲瓜玉米炖鸡腿
- 胡萝卜汁馄饨
- 镜面蓝莓慕斯蛋糕
- 玉米虫草花炖鸽子
- 刺老芽洋葱炒鹅蛋
- 什锦沙拉
- 茶饮备料4：炭焙乌龙茶水
- 家常葱油饼
- 自制酸豆角（矿泉水瓶版）
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- 鲶鱼炖茄子
- 啤酒豆腐果炖牛肉
- 巴沙鱼炖粉条
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- 凉拌酸爽脆瓜
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