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诗文	韭菜花炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 韭菜花 适量 鸡蛋 两个 红辣椒 半个 大蒜头 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 韭菜花炒鸡蛋的做法步骤 1 准备好食材 2 鸡蛋磕入碗中、大蒜头切成片、韭菜花切成段，红辣椒切成丝、 3 鸡蛋划散 4 起锅烧油 5 油七成热时，下鸡蛋快速翻炒 6 盛出待用 7 锅中留油，下韭菜花和辣椒、大蒜头翻炒断生，加盐继续翻炒（这一步忘了拍了），加入炒好的鸡蛋翻炒均匀， 8 加鸡精调味，起锅装盘 9 好了?? 小窍门 这个菜炒韭菜花的时候就要放盐，然后再放炒好的鸡蛋，鸡蛋就不至于吸收很多盐分了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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