“戚风吃腻了，试试全蛋蛋糕，也很好吃，以后有空做个生日蛋糕胚试试。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
纸杯全蛋蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋里面加糖和白醋。 -
2坐到温水盆里打发至有纹路，不清晰消失。 -
3加玉米油，拌匀。 -
4在面粉里加三分之一蛋糊，拌匀。 -
5再全部加入剩下的蛋糊里。 -
6装入纸杯，七分满。 -
7撒黑芝麻，震几下震出气泡。 -
8中层上下火150°半个小时。
小窍门
鸡蛋要用常温的，温水打发比较快。
面粉多，不要一下子全部倒进去，容易消泡
烤二十分钟后看看上色和成熟度
面粉多，不要一下子全部倒进去，容易消泡
烤二十分钟后看看上色和成熟度
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙