网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 红焖羊肉
释义
红焖羊肉的做法

食材明细

主料
  • 羊腿肉 五斤
  • 适量
  • 米椒 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 豆瓣酱 2匙
  • 番茄酱 1匙
  • 细辣面 1匙
  • 少量
  • 十三香 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 少量
  • 料酒 少量
  • 胡麻油 适量
  • 花椒 1/2匙
  • 白糖 1/2匙
  • 老抽 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红焖羊肉的做法步骤

  • 红焖羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉冲洗干净切小块。
  • 红焖羊肉的做法步骤:2
    2
    锅里面倒水放入羊肉,加料酒焯一下水。(焯水后过冷水,捞出来控水)
  • 红焖羊肉的做法步骤:3
    3
    焯好的羊肉,葱,姜,蒜,花椒,米椒,豆瓣酱,番茄酱备好。
  • 红焖羊肉的做法步骤:4
    4
    锅里面倒胡麻油烧四五成热时,放入盘子里面的料,慢火煸出红油,放入细辣面。
  • 红焖羊肉的做法步骤:5
    5
    放入焯水的羊肉大火翻炒几下,加入生抽,老抽,盐(豆瓣酱咸滴,盐适量),十三香,白糖继续翻炒。
  • 红焖羊肉的做法步骤:6
    6
    炒好后加入适量的开水,改小火焖半小时至羊肉熟。(因为婆婆也在,所以肉炖的特别熟)
  • 红焖羊肉的做法步骤:7
    7
    焖熟后加入适量的鸡精和味精,大火收汁出锅即可。
  • 红焖羊肉的做法步骤:8
    8
    出锅啦。
  • 红焖羊肉的做法步骤:9
    9
    成品。
  • 红焖羊肉的做法步骤:10
    10
    成品图啦??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:38:19