食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红焖羊肉的做法步骤
-
1羊肉冲洗干净切小块。 -
2锅里面倒水放入羊肉，加料酒焯一下水。（焯水后过冷水，捞出来控水） -
3焯好的羊肉，葱，姜，蒜，花椒，米椒，豆瓣酱，番茄酱备好。 -
4锅里面倒胡麻油烧四五成热时，放入盘子里面的料，慢火煸出红油，放入细辣面。 -
5放入焯水的羊肉大火翻炒几下，加入生抽，老抽，盐（豆瓣酱咸滴，盐适量），十三香，白糖继续翻炒。 -
6炒好后加入适量的开水，改小火焖半小时至羊肉熟。（因为婆婆也在，所以肉炖的特别熟） -
7焖熟后加入适量的鸡精和味精，大火收汁出锅即可。 -
8出锅啦。 -
9成品。 -
10成品图啦??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香蕉核桃马芬
- 凉拌香芹花生米
- 长生白玉丁
- 酥脆炸鸡翅
- 黑三剁
- 鱼香肉丝
- 豆芽炖豆腐
- 拔丝白薯
- 油煎春卷
- 虾米沙司蛋饼
- 枸杞酒糟蛋花羹
- 拌杂菜
- 肉丝炒芹菜
- 椒菇烧排骨
- 猪皮冻
- 红烧鲫鱼
- 腊肠炒芥蓝菜
- 腊鸡腿烧土豆
- 笋尖腊肉
- 荷兰豆炒腊肠
- 百合清炒木耳
- 菠萝炒鸡胗
- 香煎豆腐
- 辣椒炒鸡蛋
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