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诗文 芦笋烧豆腐
释义
芦笋烧豆腐的做法
“芦笋烧豆腐,一款家常下饭菜!芦笋的清香与豆腐的浓郁完美融合,再配点黄豆酱,出奇的鲜美无比……”

食材明细

主料
  • 老豆腐 一块
  • 芦笋 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 蚝油 适量
  • 清水 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芦笋烧豆腐的做法步骤

  • 芦笋烧豆腐的做法步骤:1
    1
    食材准备就绪。
  • 芦笋烧豆腐的做法步骤:2
    2
    芦笋汆烫,开水下锅即可捞出,亲一定掌握时间,不能焯锅,营养口感。
  • 芦笋烧豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐改刀。
  • 芦笋烧豆腐的做法步骤:4
    4
    调一个料汁碗备用。(辣黄豆酱,蚝油,生抽,清水)
  • 芦笋烧豆腐的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,八成热倒入豆腐,微微煎至上色定型。
  • 芦笋烧豆腐的做法步骤:6
    6
    加入蒜末炒香,倒入料汁碗。
  • 芦笋烧豆腐的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀使汤汁出香味。
  • 芦笋烧豆腐的做法步骤:8
    8
    倒入芦笋搅拌均匀。
  • 芦笋烧豆腐的做法步骤:9
    9
    起锅加盐调味即可,所有酱料的咸度刚刚好,我没有加盐。
  • 芦笋烧豆腐的做法步骤:10
    10
    超级下饭的芦笋烧豆腐出锅啦。
  • 芦笋烧豆腐的做法步骤:11
    11
    美美的植物蛋白哦!。
  • 芦笋烧豆腐的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

芦笋汆烫一下即可捞出!慢一点就会变老,营养打折哦!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:38:45