食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
甜甜圈的做法步骤
-
1准备所有原料。 -
2将干性原料放入和面机，盐与酵母分开放两边，拌匀。 -
3加入蛋液和水低档揉成絮。 -
4转高档揉至表面光滑后加入黄油低档拌匀。 -
5转高速揉至表面光滑能拉出一层薄膜且不破。 -
6将揉好的面团放入容器盖上保鲜膜放入温暖处发酵。 -
7手指蘸粉插入面团，小洞不回弹，面团不塌陷证明发酵充分。 -
8将发酵好的面团排气并分成50克/个，滚圆的松驰15分钟左右。 -
9将松弛后的面团擀成椭圆形。 -
10将面团翻面后上下内折。 -
11然后对折用手掌根压紧接缝处搓长，一头压扁。 -
12另一头放在压扁的面团上包好并捏紧收囗处。 -
13烤盘抹上少许的面粉，将面团圈摆放到烤盘上，面团间留出相应的空间。 -
14铺上保鲜膜，放入烤箱中层30度发酵40分钟，烤箱了层装碗开水，保证面团发酵时的湿度。 -
15面团圈发酵至两倍大。 -
16平底锅倒多油烧至见泡。 -
17转小火放入面团圈炸。 -
18炸好的甜甜圈出锅沥干油。 -
19放凉后蘸上糖粉。 -
20成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 手擀炸酱面
- 小山进海绵蛋糕
- 香酥老婆饼
- 三红补血粽
- 双味腌新蒜——糖醋蒜+腌咸蒜
- 蓝莓蛋糕卷
- 蔓越莓饼干---一款百分百成功的饼干
- 小黄鱼鱼排
- 黄皮焖翅中
- 葡萄干全麦面包
- 自制PIZZA酱2
- 酸奶木糠杯
- 红肠PIZZA
- 苦瓜酿肉
- 腊肠焖饭
- 油焖茭白
- 苦瓜莲子排骨汤
- 蔬菜五花肉卷
- 青瓜蜂蜜柠檬饮
- 板栗蛋黄鲜肉粽
- 蒜蓉辣椒酱
- 蛋炒饭
- 香脆鸡米花
- 腊肉炒红椒
- 意式海鲜面
- underneath
- under no circumstances
- under nose
- undernourish
- undernourished
- undernourishment
- undernutrition
- under oath
- under obligation
- underpaid
- underpants
- under par
- underpart
- underpass
- underpay
- 送道士张唯深（宋·周必大）
- 送道士张宗岳奉贺正旦表朝京竣事还龙虎山（元·乃贤）
- 送道士归天台（唐·贯休）
- 送道士归得日观（宋·章鉴）
- 送道士归杭为王评事赋（明·曹义）
- 送道士归桐柏观（宋·舒亶）
- 送道士归赤松（宋·谢翱）
- 送道士曾昭瑩（唐·沈麟）
- 送道士李希白还山（元·宋褧）
- 送道士杨秋月赴京（元·凌云翰）
- 送道士杨见素南游（宋·苏辙）
- 送道士游武当（元末明初·郭翼）
- 送道士王一初（明·曹义）
- 送道士良豸冠还楚丘（元·萨都剌）
- 送道士蒋玉壶还茅山（明·黄哲）
- 电影妖姬(精)
- 一本书读懂俄国史
- 乐腔(陆春祥杂文自选集)(精)
- 杂侃杂拾(何满子杂文精选)(精)
- 亚森·罗宾探案集(共4册)
- 诡宅秘宝
- 卡耐基写给女人的说话技巧与处世智慧
- 卡耐基写给女人的魅力口才与人际关系
- 蜗牛靠着毅力才能爬到安全的地方(受益一生的24堂毅力自修课)
- 在路上爱上从未有过的自己
- 论赔本赚吆喝(章明杂文自选集)(精)
- 茶禅心月(茶道新诠及其开拓)/汉传佛教研究论丛
- 华表的沧桑(牧惠杂文精选)(精)
- 白金汉所藏中国铜器图录(汉英对照)(精)
- 梁晓声说(我们的时代与社会)