食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
甜甜圈的做法步骤
-
1准备所有原料。 -
2将干性原料放入和面机，盐与酵母分开放两边，拌匀。 -
3加入蛋液和水低档揉成絮。 -
4转高档揉至表面光滑后加入黄油低档拌匀。 -
5转高速揉至表面光滑能拉出一层薄膜且不破。 -
6将揉好的面团放入容器盖上保鲜膜放入温暖处发酵。 -
7手指蘸粉插入面团，小洞不回弹，面团不塌陷证明发酵充分。 -
8将发酵好的面团排气并分成50克/个，滚圆的松驰15分钟左右。 -
9将松弛后的面团擀成椭圆形。 -
10将面团翻面后上下内折。 -
11然后对折用手掌根压紧接缝处搓长，一头压扁。 -
12另一头放在压扁的面团上包好并捏紧收囗处。 -
13烤盘抹上少许的面粉，将面团圈摆放到烤盘上，面团间留出相应的空间。 -
14铺上保鲜膜，放入烤箱中层30度发酵40分钟，烤箱了层装碗开水，保证面团发酵时的湿度。 -
15面团圈发酵至两倍大。 -
16平底锅倒多油烧至见泡。 -
17转小火放入面团圈炸。 -
18炸好的甜甜圈出锅沥干油。 -
19放凉后蘸上糖粉。 -
20成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 佛手瓜炒木耳
- 豆腐烧白菜
- 酸奶蛋挞
- 南瓜红枣小米粥
- 虾仁什锦炒饭
- 豆角拌面
- 家常炖豆腐
- 泰式香辣烤鸡脖
- 圣诞树蛋糕
- 燕麦紫薯奶香米糊
- 蜂蜜大麻花
- 爆浆豆乳蛋糕
- 易上手版大比例全麦吐司
- 五香鸡肉丁炒扁豆
- 豆乳戚风蛋糕
- 虎皮蛋糕卷
- 万圣节南瓜灯
- 山药炖排骨
- 鹌鹑蛋肉丸子
- 蒸倭瓜地瓜
- 快手小炒-创意版炝炒莲白
- 家常油焖大虾
- 苹果杯子蛋糕
- 孜然牛肉条
- 糖油粑粑
- 春蛇秋蚓
- 春蛙什么什么的成语
- 春蛙秋蝉
- 春袗什么什么的成语
- 春袗轻筇
- 春诵什么什么的成语
- 春诵夏弦
- 春雨什么什么的成语
- 春雨如油
- 春露什么什么的成语
- 春露秋霜
- 春韭什么什么的成语
- 春韭秋菘
- 春风一度
- 春风不入驴耳
- 风入松 自梧湖泛舟至茶山（近现代·王季思）
- 风入松 舟中读汲古阁刻宋词（清·薛时雨）
- 风入松 草堂留别（清末近现代初·赵熙）
- 风入松 草桥阻风雨作（明·程敏政）
- 风入松 蕉叶整琴图（清·杨芸）
- 风入松 蜀州雅集听天放楼主人抚琴赋此归（当代·王蛰堪）
- 风入松 蜡梅（宋·张孝祥）
- 风入松 行春桥望月（明·文征明）
- 风入松 西山（宋·秦观）
- 风入松 观灯下半开杏花（元·王恽）
- 风入松 访张瑶星于松风阁不遇（清·宋琬）
- 风入松 读镜花缘作（清·沈善宝）
- 风入松 读阮媚川《慈晖馆遗集》，书后（清·陆茜）
- 风入松 读集中吴门小怀女史咏谢琴风入松一（清·徐茝）
- 风入松 贺宜兴殷伯贤远回（元末明初·谢应芳）
- 故事新编/鲁迅作品单行本
- 愿望的实现(无障碍精读版)/爱阅读课程丛书/快乐读书吧
- 瓯风骆韵
- 新汉泰词典
- 数据中台建设(从方法论到落地实战)(精)
- 宋庆龄图文全传(共2册)(精)
- 刘嘉概率论通识讲义(精)
- 文豪野犬(17-18共2册)
- 大学计算机基础实践教程（Windows 10+WPS Office 2019）
- 以史为鉴 开创未来
- 我们隐秘的法则
- 列宁主义论纲（精）
- 爱一朵花陪它盛开
- 畅销的光与影(精)
- 思维导图背古诗词(小学必背古诗版)