食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
甜甜圈的做法步骤
-
1准备所有原料。 -
2将干性原料放入和面机，盐与酵母分开放两边，拌匀。 -
3加入蛋液和水低档揉成絮。 -
4转高档揉至表面光滑后加入黄油低档拌匀。 -
5转高速揉至表面光滑能拉出一层薄膜且不破。 -
6将揉好的面团放入容器盖上保鲜膜放入温暖处发酵。 -
7手指蘸粉插入面团，小洞不回弹，面团不塌陷证明发酵充分。 -
8将发酵好的面团排气并分成50克/个，滚圆的松驰15分钟左右。 -
9将松弛后的面团擀成椭圆形。 -
10将面团翻面后上下内折。 -
11然后对折用手掌根压紧接缝处搓长，一头压扁。 -
12另一头放在压扁的面团上包好并捏紧收囗处。 -
13烤盘抹上少许的面粉，将面团圈摆放到烤盘上，面团间留出相应的空间。 -
14铺上保鲜膜，放入烤箱中层30度发酵40分钟，烤箱了层装碗开水，保证面团发酵时的湿度。 -
15面团圈发酵至两倍大。 -
16平底锅倒多油烧至见泡。 -
17转小火放入面团圈炸。 -
18炸好的甜甜圈出锅沥干油。 -
19放凉后蘸上糖粉。 -
20成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 酱烧草鱼
- 葡萄干面包（老面法）
- 红糖汤圆
- 酸辣肉片
- 既能当主食又能当菜--千张丝炒里脊
- 【平淡的幸福】扇贝肉炒鸡蛋
- 【平淡的幸福】熘肝尖
- 炸藕盒
- 懒人烤板栗
- 【平淡的幸福】蚝油杏鲍菇
- 蒜香煎烤一锅出
- 美味的牙签虾排
- 美食美味鸡肉卷
- 油条
- 【平淡的幸福】凉拌芹菜叶
- 酱香虞姬
- 【平淡的幸福】香酥北极虾
- 常长小炒
- 榨菜溜肉片
- 红油凉拌面
- 家常鲫鱼锅
- 三鲜鸡蛋羹
- 照烧香菇肉饭
- 佛手瓜炒肉片
- 韭菜烙
- 更姓改物
- 更安静用英语怎么说
- 更年青的用英语怎么说
- 更弦什么什么的成语
- 更弦改辙
- 更弦易辙
- 更形象用英语怎么说
- 更待什么什么的成语
- 更待何时
- 更待干罢
- 更换货运公司用英语怎么说
- 更新什么什么的成语
- 更新换代
- 更无什么什么的成语
- 更无长物
- 鹊桥仙 其二 寿稼轩（宋·杨炎正）
- 鹊桥仙 其二 寿谢法□（宋·卢祖皋）
- 鹊桥仙 其二 己酉山行书所见（宋·辛弃疾）
- 鹊桥仙 其二 席上赋七夕（宋·黄庭坚）
- 鹊桥仙 其二 挑巷弟生日（宋·刘克庄）
- 鹊桥仙 其二 欲雪（宋·汪莘）
- 鹊桥仙 其二 正月二十三日秀野堂作（宋·赵彦端）
- 鹊桥仙 其二 烛下看花（宋·毛滂）
- 鹊桥仙 其二 琵琶行大曲（宋·无名氏）
- 鹊桥仙 其二 落梅（宋·张孝祥）
- 鹊桥仙 其二 辛丑生日小尽月（宋·方岳）
- 鹊桥仙 其二 重九前一日游向氏江东二园（宋·管鉴）
- 鹊桥仙 其二（宋·吴潜）
- 鹊桥仙 其二（宋·赵善括）
- 鹊桥仙 其五 □□立春（宋·郭应祥）
- 编辑部的故事(厦门日报创刊65周年纪念特辑)
- 天岸书写--刘再复学术文化随笔选集(凤凰树下随笔集)
- 厦门历史名人画传(精)/2014年厦门社科丛书
- 海洋英雄郑成功/海洋文明丛书
- 海外女作家的人间烟火(海外华文女作家协会2014年文选)
- 企业文化建设实务
- 进口引致型出口--中国出口成长的实现机制研究/中国经济问题丛书
- 政府购买服务的理论与实践研究
- 考研英语新大纲核心词汇大全
- 真正的问题解决者(社会企业如何用创新改变世界)
- 商标法(实证性分析)
- 珠三角区域发展报告(2014教育部哲学社会科学系列发展报告)
- 中国负责任大国角色的建构(角色理论视角下的实证分析)/国际问题研究丛书
- 房地产业务律师基础实务/中国律师实训经典基础实务系列
- 大宋王朝大地棋局