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诗文
凉皮
释义
“自己做的好实惠啊!我做的够两个人吃的。”
食材明细
主料
凉皮
2张
辅料
黄瓜
1个
面筋
1块
小泡椒
1个
花椒
5g
八角
2个
芝麻酱
2勺
盐
5g
生抽
1勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
鸡精
3g
味精
3g
麻油
半勺
香油
半勺
香菜
1根
大蒜
2个瓣
微辣 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉皮的做法步骤
1
提前把花椒八角用开水泡二十分钟。
2
黄瓜切丝。
3
面筋切丁。
4
芝麻酱用水调好。
5
把切好的食材都放在碗中,放上蒜末。
6
泡好的花椒八角水。
7
泡好的水里放入鸡精味精盐生抽老抽耗油醋麻油香油,搅拌均匀,浇在凉皮上。
8
放上辣椒油,和香菜即可。
小窍门
如果有泡菜放点泡菜味道更好,各种调料放的多味道会更好。自己吃还是少放一点点,味道就是差一点。
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/2 15:46:50