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诗文 凉皮
释义
凉皮的做法
“自己做的好实惠啊!我做的够两个人吃的。”

食材明细

主料
  • 凉皮 2张
辅料
  • 黄瓜 1个
  • 面筋 1块
  • 小泡椒 1个
  • 花椒 5g
  • 八角 2个
  • 芝麻酱 2勺
  • 5g
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 鸡精 3g
  • 味精 3g
  • 麻油 半勺
  • 香油 半勺
  • 香菜 1根
  • 大蒜 2个瓣
  • 微辣 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉皮的做法步骤

  • 凉皮的做法步骤:1
    1
    提前把花椒八角用开水泡二十分钟。
  • 凉皮的做法步骤:2
    2
    黄瓜切丝。
  • 凉皮的做法步骤:3
    3
    面筋切丁。
  • 凉皮的做法步骤:4
    4
    芝麻酱用水调好。
  • 凉皮的做法步骤:5
    5
    把切好的食材都放在碗中,放上蒜末。
  • 凉皮的做法步骤:6
    6
    泡好的花椒八角水。
  • 凉皮的做法步骤:7
    7
    泡好的水里放入鸡精味精盐生抽老抽耗油醋麻油香油,搅拌均匀,浇在凉皮上。
  • 凉皮的做法步骤:8
    8
    放上辣椒油,和香菜即可。

小窍门

如果有泡菜放点泡菜味道更好,各种调料放的多味道会更好。自己吃还是少放一点点,味道就是差一点。
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:40:10