“瑄宝一看我们吃蛋糕就吵着要，特意琢磨一个适合她的方子，少糖的，跟戚风不一样的口感，她一口气吃两个，怕她不爱吃，我总共才做了③??，一岁以后的宝宝可以吃全蛋了，有时间的妈妈们试试看，给宝贝换换口味！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
宝宝小蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋打散。 -
2加糖和一滴白醋。 -
3打发至有纹路，想要快一点就把盆坐到温水里打发。 -
4加入奶粉和蛋糕粉。 -
5拌匀。 -
6装到模具里，七分满，震几下。 -
7上下火中层，150°，25-30分钟，用牙签扎一下看看成熟度。 -
8软软的。 -
9很适合宝宝哦。 -
10香香哒。 -
11里面也很松软。
小窍门
1、全蛋不好打发，坐到温水盆里打发会省很多时间，另外鸡蛋也要用常温的。
2、拌奶粉和面粉的时候可以分开多次拌匀，这样比较好拌。没有防腐剂，一次不要做多，尽量两天内吃完，拌的时候觉得干可以再加一些橄榄油，或者分次加入，看看面糊状态。
3、因为蛋糕比较小，所以烤制后期要注意观察，不要糊了。
2、拌奶粉和面粉的时候可以分开多次拌匀，这样比较好拌。没有防腐剂，一次不要做多，尽量两天内吃完，拌的时候觉得干可以再加一些橄榄油，或者分次加入，看看面糊状态。
3、因为蛋糕比较小，所以烤制后期要注意观察，不要糊了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
婴儿