食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鲤鱼的做法步骤
-
1市场买一条鲤鱼，杀好，不去鳞 -
2准备好辅料 -
3用老抽、酱油、醋、蚝油、糖、盐、料酒、胡椒粉调成酸汤汁 -
4开火，不粘锅加热放油，油热之后加点盐（可以防油有水分炸开） -
5分别在鱼肚和鱼头塞几片姜，油热后放鱼下锅 -
6煎成金黄色 -
7浇上调好的酸汤汁，再加适量的清水，放辣椒几片姜和葱，盖上锅盖焖 -
8中途给鱼翻一身，再加上切好的番茄，继续焖 -
9收汁，摆盘（我懒得摆盘了...可以自行撒上葱花香菜哦）
小窍门
喜欢吃辣的朋友可以多放哦，不喜欢也可以不放，看个人口味。油有水分的，加热后会炸的到处飞溅，这时候可以加点盐镇一下哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 全麦燕麦蒸馍
- 瘦肉南瓜花煮河粉
- “家常小炒”腊肠炒蒜苔
- 菜椒洋葱炒笋片
- 凉拌菠菜
- 黄金虾球
- 藕粉羹
- 草莓雪糕
- 凉拌甜豆
- 儿子最爱的&鲜笋段&红烧五花肉
- 荷包辣
- 辣炒蛤蜊
- 章鱼水煎汁蟹籽饭料理
- 猪腱瑶柱节瓜汤
- 香肠煎蛋三明治
- 洋葱炒鸡蛋
- 胡萝卜土豆蒸芹菜叶
- 红烧排骨
- 五指毛桃炖龙骨汤
- 洋葱蒜苔炒牛筋丸
- 鲜肉玉米锅贴
- 炒年糕
- 肉末窝蛋炖汤
- 虫草花蒸肉末
- 海参秋葵小豆腐
- stride
- stridency
- strident
- stridently
- strides
- stridor
- strife
- strigil
- strike
- strike a balance
- strike a balance between
- strike a bargain
- strike a blow
- strike a ... blow
- strike a blow against
- 舟行（明·释今无）
- 舟行（明·释今无）
- 舟行（明·释今无）
- 舟行（明·释今无）
- 舟行（明·韩上桂）
- 舟行（明·黄公辅）
- 舟行（明末清初·何巩道）
- 舟行（明末清初·屈大均）
- 舟行（清·俞桐）
- 舟行（清·吴保初）
- 舟行（清·张洵佳）
- 舟行（清·杨延年）
- 舟行（清·王协梦）
- 舟行（清·王猷定）
- 舟行（清·邵庾曾）
- 高等数学教程(下高等学校教材)
- 健美操(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新闻报道教程--新闻采访写作的方法与技术
- Visual C#2008应用开发教程(全国高职高专教育十一五规划教材)
- 财政学(第3版高等学校经济学类工商管理类核心课程教材)
- 机械常识(高等职业院校教材)/以就业为导向以能力为本位课程改革成果系列
- 小玻过生日
- 闲言碎语
- 风行欧罗巴/世界咖啡之旅
- 走出非洲/世界咖啡之旅
- 寻找新大陆/世界咖啡之旅
- 韩美林散文
- 小说月报30年(1995-1999卷4)
- 小说月报30年(2000-2004卷5)
- 2006年杭州发展报告(共3册)/杭州蓝皮书