食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1将斩件的猪蹄洗净，姜去皮切片，全部辅料洗净待用。 -
2将猪蹄焯火后，再用清水洗净捞起待用。 -
3起炒锅放油将冰糖倒入翻炒。 -
4炒至冰糖熔化并转成褐黄色。 -
5将猎蹄倒入翻炒均匀。 -
6再将姜片、花椒、香叶、八角倒入炒出香味。 -
7依次倒入适量料酒、生抽、老抽、五香粉翻炒至上色。 -
8将猪蹄转入高压锅内，加入盖过猪蹄的清水。 -
9加盖压煮30分钟停火，待高压锅排完气才可开盖。 -
10压煮好的猪蹄再转入炒锅内，大火收汁。 -
11最后放入适量盐及几滴芝麻油调味即可起锅。 -
12成品图。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
秋季食谱
午餐
名菜
- 黑胡椒意大利面
- 秀珍菇豆腐泡腊肉煲
- 三高食谱——冬瓜薏仁瘦肉粥
- 红烧肉
- 黑椒牛肉意酱面
- 干烧鲳鱼
- 换种方式吃粽子——蛋包油煎粽子
- 黑豆渣大麦粉蛋饼
- 石锅杂煸
- 家庭自发黄豆芽
- 青扁豆炒腊肉
- 桂香绿豆糕（微波烘干）
- 超级简单快速－微波炉烤鸡腿
- 卡兹卡兹【地瓜球】
- 辣味丝瓜毛豆炒海虾
- 舌尖上的端午和欧洲杯——管它是巧股、麻（焦）叶子还是猫耳朵
- 红枣米糕
- 美味超简单~~香煎茄饼
- 香酥牛肉饼
- 韩式辣炒鱿鱼
- 蒜蓉明虾
- 干香空心菜梗
- 阳朔老字号『一块瓦』啤酒鱼
- 番茄土豆排骨汤
- 胭脂冬瓜球
- 堆案什么什么的成语
- 堆案盈几
- 堆积什么什么的成语
- 堆积如山
- 堆积成山
- 堆金什么什么的成语
- 堆金叠玉
- 堆金积玉
- 堆金迭玉
- 堆银什么什么的成语
- 堆银彻玉
- 堆集什么什么的成语
- 堆集如山
- 堑什么什么谷的成语
- 堑什么堙什么的成语
- 寒夜拥炉效范陆体时小屋料理初毕（清·文昭）
- 寒夜拥炉有怀淮上（宋·张耒）
- 寒夜拥炉有怀（明·王恭）
- 寒夜拥炉瓶梅枯冻戏为作下火诗（明·周之翰）
- 寒夜文宴得惊字（唐·陆龟蒙）
- 寒夜文宴得泉字（唐·皮日休）
- 寒夜文宴润卿有期不至（唐·皮日休）
- 寒夜文宴联句（唐·皮日休）
- 寒夜晓起呈斯远（宋·赵蕃）
- 寒夜曲四首和子安兄（明·皇甫汸）
- 寒夜曲四首（明·皇甫涍）
- 寒夜曲怀二子（明·胡奎）
- 寒夜曲（元末明初·刘基）
- 寒夜曲（宋·朱涣）
- 寒夜曲（明·周诗）
- 企业研发管理手册
- 月光梯子
- 欧美大师鸟类画集(共10册)(精)
- 时空轶事
- 量子霸权
- 赤足跳来跳去
- 让员工自愿奋斗(构建高效股权激励体系)
- 从外延式治理走向内涵式治理(经合组织高等教育政策发展研究1948-2018)
- 绿山墙的安妮(彩图注音版)/小学语文课外阅读经典丛书
- Web3.0赋能(智能经济与产业应用)
- 猫咪小贝带你破解郁金香叶子之谜/孩子越玩越着迷的科学实验
- 剑桥雅思官方真题集(19培训类)
- 中国共产党与中国的民主建设(阿拉伯文版)/中国共产党丛书
- 一个人的桥
- 数学不烦恼(从分数和小数到音乐的原理)