“芦笋被称为“蔬菜之王”，它的价值最高，是保健蔬菜之一，现在用它为原料制成很多的抗癌药，保健品。现在也是芦笋上市的季节，赶快吃些新鲜的吧，芦笋炒虾仁虽然很家常但是却很美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芦笋炒虾仁的做法步骤
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1芦笋洗净斜切成段 -
2沸水里烫一下断生捞出 -
3放入冷水浸泡下 -
4虾仁在背上划一下 -
5虾仁加点点盐、料酒、姜葱、胡椒粉抓匀腌制一会儿 -
6胡萝卜切丝、姜葱蒜备用 -
7起油锅，放姜葱蒜爆香，入虾仁炒几下 -
8加胡萝卜一起炒 -
9放入沥过水的芦笋一起炒，再调入少量盐和鸡精即可起锅
使用的厨具：炒锅
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