“胡萝卜的食用功效
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤
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1先准备食材。 -
2胡萝卜先切薄片，再改刀切成丝。
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3鸡蛋打散炒熟，盛出备用。
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4起锅烧油，油热放入葱花爆香。
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5放入胡萝卜丝翻炒，炒至变软。
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6放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉和鸡精，加上鸡蛋，翻炒均匀，再撒点葱花即可。
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7出锅，开吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜