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诗文
鱼头焖豆腐
释义
食材明细
主料
草鱼头
一副
豆腐
500g
蒜苗
2根
辅料
姜丝
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
老抽
适量
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鱼头焖豆腐的做法步骤
1
鱼头骨用盐先腌制。
2
豆腐切小方块。
3
蒜苗切段。
4
姜丝。
5
起锅烧油,鱼头入锅煎。
6
煎至两面金黄。
7
加入清水。
8
放入姜丝。
9
放入豆腐。
10
加入酱油、蚝油、老抽、胡椒粉入味。
11
放入蒜白,盖上盖,小火焖10分钟。
12
开锅后放入蒜叶翻拌。
13
最后撒入鸡精提鲜,出锅。
14
成品。咸鲜下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 19:19:25