食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑全麦艾草红豆卷的做法步骤
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1准备:黑全麦粉，面粉，酵母粉，白糖搅拌均匀。 -
2多次少量加入艾草汁搅拌成没干粉的大面絮。
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3揉成光滑的面团，放室内自然发酵，今天17-25度约1小时左右能发好。
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4面发好了。
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5取出来多揉揉排气揉光滑。
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6擀成长方形。
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7用刷子刷一层水。
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8铺上蜜红豆。
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9卷起来，把最尾端口用手按薄一点再卷起搓圆。
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10然后切成大小均匀的等份。
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11摆入蒸锅里再次醒台15-20分钟，冷水起蒸大火蒸20分钟关火后焖5分钟再开盖。
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12蒸好了，发得非常好哦。
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13成品图。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷
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