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诗文 黑全麦艾草红豆卷
释义
黑全麦艾草红豆卷的做法

食材明细

主料
  • 黑全麦粉 适量
  • 普通面粉 适量
  • 艾草汁 适量
  • 蜜红豆 适量
辅料
  • 酵母粉 少许
调料
  • 白糖 10克
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

黑全麦艾草红豆卷的做法步骤

  • 黑全麦艾草红豆卷的做法步骤：1
    1
    准备:黑全麦粉，面粉，酵母粉，白糖搅拌均匀。
  • 黑全麦艾草红豆卷的做法步骤：2
    2
    多次少量加入艾草汁搅拌成没干粉的大面絮。
  • 黑全麦艾草红豆卷的做法步骤：3
    3
    揉成光滑的面团，放室内自然发酵，今天17-25度约1小时左右能发好。
  • 黑全麦艾草红豆卷的做法步骤：4
    4
    面发好了。
  • 黑全麦艾草红豆卷的做法步骤：5
    5
    取出来多揉揉排气揉光滑。
  • 黑全麦艾草红豆卷的做法步骤：6
    6
    擀成长方形。
  • 黑全麦艾草红豆卷的做法步骤：7
    7
    用刷子刷一层水。
  • 黑全麦艾草红豆卷的做法步骤：8
    8
    铺上蜜红豆。
  • 黑全麦艾草红豆卷的做法步骤：9
    9
    卷起来，把最尾端口用手按薄一点再卷起搓圆。
  • 黑全麦艾草红豆卷的做法步骤：10
    10
    然后切成大小均匀的等份。
  • 黑全麦艾草红豆卷的做法步骤：11
    11
    摆入蒸锅里再次醒台15-20分钟，冷水起蒸大火蒸20分钟关火后焖5分钟再开盖。
  • 黑全麦艾草红豆卷的做法步骤：12
    12
    蒸好了，发得非常好哦。
  • 黑全麦艾草红豆卷的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 黑全麦艾草红豆卷的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 黑全麦艾草红豆卷的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   馒头花卷   春季食谱  
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更新时间：2026/1/12 19:57:37