“这是佳佳的第一个菜谱啊，加油加油”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
培根芝士披萨的做法步骤
-
1准备好材料A，并称量好。 -
2面盆里加入面粉和酵母、盐、糖。（盐和糖分开放置）。 -
3慢慢倒入水，边加水边搅拌。 -
4将面粉揉成团。 -
5揉到表面光滑。 -
6盖保鲜膜，发酵至2倍大。 -
7准备好材料B，处理成所需大小。 -
8炒锅里放入黄油，融化后加入洋葱碎，炒香。 -
9加入蒜末，炒香。 -
10加入番茄碎，炒出水份，变稠。 -
11加入番茄沙司和糖、盐，继续炒匀。 -
12加入黑胡椒碎，炒的更干一些，即可。（此时也可加入披萨草等调料，没有可以省略。） -
13准备好材料C，切块或切丝。 -
14饧发好的面团擀成pizza盘大小，用手从中间往盘的周围推，让面皮的周围厚一些，面皮中间用叉子扎孔。 -
15先涂做好的pizza酱。 -
16撒一层奶酪。 -
17加培根，铺满。 -
18再铺上其他材料和奶酪，撒黑胡椒碎或比萨草。饼边可刷黄油和蛋液。
小窍门
烤制：
烤箱预热200度，15分钟，取出后撒一层奶酪丝，再烤5分钟即可。
补充：
1.有的酵母需要用温水溶解后再用，仔细看说明即可。
2.面粉吸水性不同，需酌情调整。
烤箱预热200度，15分钟，取出后撒一层奶酪丝，再烤5分钟即可。
补充：
1.有的酵母需要用温水溶解后再用，仔细看说明即可。
2.面粉吸水性不同，需酌情调整。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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