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诗文
培根芝士Pizza
释义
“这是佳佳的第一个菜谱啊,加油加油”
食材明细
主料
面粉
200克
温水
1cup
干酵母
5克
黄油
15克
番茄
2个
洋葱
半个
辅料
大蒜
5瓣
比萨草
适量
配料
糖
1小勺
盐
1小勺
番茄沙司
2大勺
其他 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
培根芝士披萨的做法步骤
1
准备好材料A,并称量好。
2
面盆里加入面粉和酵母、盐、糖。(盐和糖分开放置)。
3
慢慢倒入水,边加水边搅拌。
4
将面粉揉成团。
5
揉到表面光滑。
6
盖保鲜膜,发酵至2倍大。
7
准备好材料B,处理成所需大小。
8
炒锅里放入黄油,融化后加入洋葱碎,炒香。
9
加入蒜末,炒香。
10
加入番茄碎,炒出水份,变稠。
11
加入番茄沙司和糖、盐,继续炒匀。
12
加入黑胡椒碎,炒的更干一些,即可。(此时也可加入披萨草等调料,没有可以省略。)
13
准备好材料C,切块或切丝。
14
饧发好的面团擀成pizza盘大小,用手从中间往盘的周围推,让面皮的周围厚一些,面皮中间用叉子扎孔。
15
先涂做好的pizza酱。
16
撒一层奶酪。
17
加培根,铺满。
18
再铺上其他材料和奶酪,撒黑胡椒碎或比萨草。饼边可刷黄油和蛋液。
小窍门
烤制:
烤箱预热200度,15分钟,取出后撒一层奶酪丝,再烤5分钟即可。
补充:
1.有的酵母需要用温水溶解后再用,仔细看说明即可。
2.面粉吸水性不同,需酌情调整。
使用的厨具:电烤箱、炒锅
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更新时间:2026/3/19 10:07:22