“小虾米含钙量很高，很适合孩子吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
冬瓜虾米汤的做法步骤
-
1冬瓜切薄片，虾米漂洗干净，香菜和葱切小段。 -
2炒锅烧热，放油，炸香葱末和胡椒粉。加水炝锅。水的量根据食材的量掌握，我是两人的量用了约5小碗的水。 -
3放入冬瓜，加蚝油和盐。 -
4烧开后，煮5分钟放入洗好的虾米。再煮5分钟。 -
5放入香菜段。搅匀即可
小窍门
冬瓜切得薄一些，比较容易熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
老人
朋友聚餐
清明
晚餐
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