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诗文
西红柿焖豆腐
释义
“这道菜是我小时候最爱吃的,至今也一直喜欢.分享一下,希望大家喜欢。”
食材明细
主料
西红柿
两个
中板水豆腐
一块
辅料
青椒
适量
蒜未
适量
姜未
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
食用油
适量
糖
适量
耗油
适量
酸咸 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
西红柿焖豆腐的做法步骤
1
西红柿洗净切块
2
准备好青椒,蒜未,姜未
3
热锅凉油,下蒜未,姜未,豆腐下锅煎,煎豆腐时要保持小火,煎豆腐时不要来回翻动,等到一面金黄色时再翻面煎另外一面,保持小火
4
豆腐煎好一面再翻另一面
5
豆腐两面都煎到金黄,装到盘子备用;如果喜欢吃香煎豆腐,撒上椒盐就是一道椒盐香煎豆腐了。
6
锅内下入西红柿,大火翻炒片刻
7
西红柿变软了之后,加入半碗凉水,加入豆腐,放入糖转中小火焖五分钟左右。
8
水份快收干时加入盐,生抽,耗油青椒调味,大火收一下汁即可。
9
起锅完成。
使用的厨具:电磁炉、平底锅
所属分类: 热菜 秋季食谱
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更新时间:2025/3/16 10:02:11