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诗文
香辣鸡翅
释义
“肉嫩皮滑,麻辣鲜香。”
食材明细
主料
鸡翅
10根
洋葱
1个
二荊条
1根
小米辣
1根
辅料
烧烤酱
3茶匙
菜籽油
1茶匙
料酒
1茶匙
盐
0.5茶匙
胡椒粉
0.5茶匙
小葱
5根
老姜
小许
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香辣鸡翅的做法步骤
1
鸡翅中段,将每根鸡翅用牙签约刺;放盐、料酒、胡椒粉、姜丝、葱段拌匀腌治二十分钟左右。
2
洋葱、二荊条、小米辣、小葱切颗。
3
多油,烧至五六成热下翅段;
4
翅段两面炸匀,加盖调大火约炸;
5
捞出沥油。
6
留少许油,小火倒入翅段,放烧烤酱翻炒;
7
倒进洋葱、二荊条、小米辣翻炒;
8
放入小葱颗;
9
大火翻匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/21 12:23:18