“包饺子剩了点肉馅，懒得再包饺子了，心想干脆烙饼得了，结果还挺受欢迎。”
食材明细
- 五香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉馅饼的做法步骤
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1先把葱切碎。 -
2案板上撒点薄面，把面团擀成面片，1cm左右。 -
3把肉馅用勺子均匀的抹在面片上。 -
4在肉馅上撒点芝麻末（这个可以省略，我是因为有做点心剩的料，就随手撒上了）。 -
5肉末上面撒上小葱末； -
6从一个方向把饼皮卷成条形； -
7分割成适量的大小剂子。 -
8两手按住剂子两头，拧成麻花，按压一下。 -
9用擀面杖擀成饼状，厚度1cm左右。（我用的是饼铛，不能太厚） -
10饼铛里放适量的油，把饼烙熟即可。
小窍门
因为肉馅是包饺子剩的，里面已经调好味道了（葱、姜、花椒面、酱油、盐、油、鸡精等），咸淡口已有，所以不必再放盐。我觉得葱少了点，就加了点葱花。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜