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诗文
三鲜鸡煲
释义
“平常做的冬菇鸡都没有放蔬菜,这次新尝试,放了芦笋。”
食材明细
主料
鸡翅
10只
冬菇
10个
木耳
适量
芦笋
1束
辅料
蒜子
4粒
葱段
适量
水
适量
配料
生抽
2汤匙
绍兴酒
1汤匙
蚝油
1汤匙
油
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
三鲜鸡煲的做法步骤
1
把切块的鸡翅放到烧热的平底锅
2
两面煎至金黄色
3
烧红的砂锅放油,爆香蒜子和葱段
4
放入木耳和冬菇翻炒
5
加入煎好的鸡翅翻炒片刻,加入绍兴酒、生抽、蚝油和水,大火烧滚后至小火炖
6
盖好,炖20到25分钟
7
加入切好的芦笋
8
等芦笋熟了即可
使用的厨具:砂锅、不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 17:06:01