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诗文 三鲜鸡煲
释义
三鲜鸡煲的做法
“平常做的冬菇鸡都没有放蔬菜,这次新尝试,放了芦笋。”

食材明细

主料
  • 鸡翅 10只
  • 冬菇 10个
  • 木耳 适量
  • 芦笋 1束
辅料
  • 蒜子 4粒
  • 葱段 适量
  • 适量
配料
  • 生抽 2汤匙
  • 绍兴酒 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

三鲜鸡煲的做法步骤

  • 三鲜鸡煲的做法步骤:1
    1
    把切块的鸡翅放到烧热的平底锅
  • 三鲜鸡煲的做法步骤:2
    2
    两面煎至金黄色
  • 三鲜鸡煲的做法步骤:3
    3
    烧红的砂锅放油,爆香蒜子和葱段
  • 三鲜鸡煲的做法步骤:4
    4
    放入木耳和冬菇翻炒
  • 三鲜鸡煲的做法步骤:5
    5
    加入煎好的鸡翅翻炒片刻,加入绍兴酒、生抽、蚝油和水,大火烧滚后至小火炖
  • 三鲜鸡煲的做法步骤:6
    6
    盖好,炖20到25分钟
  • 三鲜鸡煲的做法步骤:7
    7
    加入切好的芦笋
  • 三鲜鸡煲的做法步骤:8
    8
    等芦笋熟了即可
使用的厨具:砂锅、不粘锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 17:06:01