网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
滑蛋洋葱汁烩肉片
释义
“十分钟快手小炒。”
食材明细
主料
火锅猪肉片
(猪颈肉/五花肉)适量
洋葱
适量
鸡蛋
2个
辅料
香菜
适量
调料
味淋
适量
豉油
适量
料酒
适量
高汤
适量
糖
适量
鳗鱼汁
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
滑蛋洋葱汁烩肉片的做法步骤
1
先煮汁。一个洋葱切丝,加入味淋,生抽,料酒,高汤(没有高汤用水+鸡粉代替),四者比例1:1:1:3。加点糖。把洋葱煮软即可。试味,如果不够咸,可以稍微加点盐。
2
火锅肉片提前解冻,无需腌制。打两个鸡蛋。
3
鸡蛋打散到这个状态,蛋黄和蛋清还算分明。
4
肉片铺在平底锅,大火煎到底面变色(可能只需10秒)。
5
加入刚才煮好的洋葱汁。
6
迅速撒点黑椒盐。动作要快,肉片熟得很快,容易变老。
7
撒完黑椒盐,迅速加入蛋液。往看得见洋葱汁在沸腾的地方,均匀倒入蛋液。不要翻炒,让蛋液把洋葱和肉片凝结成一个大饼状。保持中火等蛋液把洋葱汁吸收完即可。
8
倒入一点点鳗鱼汁,增色提味,没有可以不加。撒香菜。
9
开吃。洋葱蛋汁很下饭。??
小窍门
想拍照好看点的话,请在出锅前拍,等转到盘子上蛋液碎了,不成整体,就不好看了。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
随便看
红糖版糖醋排骨
排骨炖莲藕汤
网红红薯千层蛋糕
猪肉白菜炖粉条
南瓜胡萝卜糯米丸子
水浴法南瓜泥戚风蛋糕
桂花冰糖炖木瓜
鲫鱼萝卜汤
冰糖炖木瓜
红烧猪脚
空气炸锅烤鸡架鸡脖鸡尖儿
白菜炖面筋
奥利奥香蕉奶昔
番茄金针菇烧豆腐
河南胡辣汤
蒜泥白肉
杞枣薏米豆浆
炸鸡肉串
煎鹅蛋炖萝卜
焦糖杏仁达克瓦兹
巧克力爆浆纸杯蛋糕
炫彩椰奶的做法
虾米炒青菜
蒸米蛋糕(粘米蛋糕)
美味豆腐包子
什么有什么责的成语
什么有什么趣的成语
什么有什么辜的成语
什么有什么逮的成语
什么有什么遗的成语
什么有什么钟的成语
什么有什么镜的成语
什么有什么长的成语
什么有什么间的成语
什么有什么颦的成语
什么有什么骛的成语
什么有什么鹄的成语
什么有什么齐的成语
什么有什么,的成语
什么朋什么伴的成语
金缕曲 郫县晤李干廷,名作桢,郫县人,庚(清末民国初·李炳灵)
金缕曲 采石矶(清·薛时雨)
金缕曲 重九忆亡妹掌珠(清·曹景芝)
金缕曲 重游城东可羡园,西风戒寒,花事渐(清·赵我佩)
金缕曲 重游广汉三星堆,弹指十五年矣,步(当代·刘雄)
金缕曲 重逢(近现代·宋词)
金缕曲 野水用顾蒹塘庄眉叔唱和韵(清·谭献)
金缕曲 金陵道中(近现代·顾宪融)
金缕曲 银瓶井吊岳娥(清·凌祉媛)
金缕曲 镜眉关雪图题吴梅梁太史尊人遗帧(清·赵庆熹)
金缕曲 长江黄昏即景(当代·蔡淑萍)
金缕曲 闺中秋作(清·翁瑞恩)
金缕曲 闻瞿禅去岁得予告别书,为不寐者数(近现代·龙榆生)
金缕曲 阑干词,同爱师缜子(清末民国初·樊增祥)
金缕曲 阑干(清·李佩金)
儿童教育心理学(全)*
散文选粹/高考精读精练
快乐校园黑板报:手抄报模板(上下册)
曲一线科学备考 5年高考3年模拟 高中化学 选修4 化学反应原理 人教版 2020
七十二堂写作课
我们的传统节日绘本故事套装全10册(春节+元宵节+清明节+端午节+七夕节+中元节+中秋节+重阳节+腊八节+祭灶节)
懂老公的女人最幸福
(新平装)最强大脑.越玩越聪明的数独游戏(新定价)
百姓爱吃的家常菜(美好生活典藏书系)
朱自清散文(限50-12.9)
青蛙和蟾蜍(全4册)
朔枫林新课堂 整合集训口算速算天天练 4年级(上册) 培优版 人教课标版
管理学越简单越实用(32开平装)
投资学越简单越实用(32开平装)
列那狐的故事(限50-12.9)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/11 10:40:15