诗文 | 电饭煲炖肘子 |
释义 |
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食材明细
电饭煲炖肘子的做法步骤
小窍门
1. 肉块经过浸泡和排污处理,无需再焯水,表面很少的浮沫会巴在锅壁上,出锅时用厨房纸擦掉即可;
2. 用这种方法也可以卤五花肉等; 3. 剩下的卤汁不要浪费,可以接着卤其它食材,也可以炖菜、浇饭、拌面,还可以过滤到其中的香料,入冰箱冷藏或者冷冻保存作为老汤使用。
使用的厨具:电饭煲
所属分类:
热菜
家常菜
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