“大鱼大肉吃腻了，来个凉拌菜，酸爽微辣，美味可口！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌干豆腐丝的做法步骤
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1干豆腐卷起来切成细丝，胡萝卜也切细丝。 -
2黄瓜切丝，不要切的特别细，拌的时候容易出汤。
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3干豆腐和胡萝卜丝下入开水中烫一下捞出控干。
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4大葱也切丝，香菜切段，全部食材都放入盆中。
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5加入精盐、一品鲜、白糖、白醋、鸡粉。
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6用筷子挑拌，或用手轻轻抓拌。
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7倒入辣椒油拌均既可。
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8成品图。
小窍门
辣椒油我是提前炸好的，做法：小碗中加辣椒面或辣椒小段，加少许盐和熟芝麻，浇入热油搅拌均匀既可。
使用的厨具：其他
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