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诗文	油渣炒辣椒
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 辣椒 适量 大蒜 适量 豆豉 适量 小米辣 适量 干辣椒 适量 调料 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 花生油 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 油渣炒辣椒的做法步骤 1 五花肉洗净切片。 2 辣椒洗净切小段。 3 锅烧热加少许花生油，放五花肉，把油炸出来。捞出留底油，放少许盐搅拌均匀。 4 底油继续放入大蒜、小米辣、豆豉、干辣椒爆香，加青椒翻炒断生。 5 倒入炸好的油炸，加生抽、老抽、蚝油继续快速翻炒。 6 均匀上色后即可装盘实用，非常下饭的菜。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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