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诗文
油渣炒辣椒
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
辣椒
适量
大蒜
适量
豆豉
适量
小米辣
适量
干辣椒
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
花生油
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
油渣炒辣椒的做法步骤
1
五花肉洗净切片。
2
辣椒洗净切小段。
3
锅烧热加少许花生油,放五花肉,把油炸出来。捞出留底油,放少许盐搅拌均匀。
4
底油继续放入大蒜、小米辣、豆豉、干辣椒爆香,加青椒翻炒断生。
5
倒入炸好的油炸,加生抽、老抽、蚝油继续快速翻炒。
6
均匀上色后即可装盘实用,非常下饭的菜。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 15:55:23