食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油渣炒辣椒的做法步骤
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1五花肉洗净切片。 -
2辣椒洗净切小段。
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3锅烧热加少许花生油，放五花肉，把油炸出来。捞出留底油，放少许盐搅拌均匀。
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4底油继续放入大蒜、小米辣、豆豉、干辣椒爆香，加青椒翻炒断生。
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5倒入炸好的油炸，加生抽、老抽、蚝油继续快速翻炒。
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6均匀上色后即可装盘实用，非常下饭的菜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 庚申除夕（明·林熙春）
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