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诗文 油渣炒辣椒
释义
油渣炒辣椒的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
辅料
  • 辣椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 豆豉 适量
  • 小米辣 适量
  • 干辣椒 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

油渣炒辣椒的做法步骤

  • 油渣炒辣椒的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净切片。
  • 油渣炒辣椒的做法步骤:2
    2
    辣椒洗净切小段。
  • 油渣炒辣椒的做法步骤:3
    3
    锅烧热加少许花生油,放五花肉,把油炸出来。捞出留底油,放少许盐搅拌均匀。
  • 油渣炒辣椒的做法步骤:4
    4
    底油继续放入大蒜、小米辣、豆豉、干辣椒爆香,加青椒翻炒断生。
  • 油渣炒辣椒的做法步骤:5
    5
    倒入炸好的油炸,加生抽、老抽、蚝油继续快速翻炒。
  • 油渣炒辣椒的做法步骤:6
    6
    均匀上色后即可装盘实用,非常下饭的菜。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:55:23