“这种虾我们这里叫“白刺”现在虾膏饱满很时令。”
食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
伊面大虾的做法步骤
-
1食材。 -
2用手抓盐均匀撒上，然后再挤点柠檬汁腌制10分钟左右。 -
3取锅煮开水加入伊面。 -
4伊面下锅后拌散煮1~2分钟。 -
5煮熟后捞岀沥干水。 -
6虾腌制后倒岀多余水汁再撒上生粉。 -
7锅加油烧热100度左右就可以下锅炸。 -
8炸至外壳酥脆即可，大约3分钟左右。 -
9炸好捞岀沥油再放到伊面上。 -
10取汤锅烧热小火加入黄油煮融。 -
11煮融后加入两片芝士。 -
12加入适量开水把芝士片煮融。 -
13调入盐和糖再用生粉水勾芡。 -
14将芝士汁淋到虾上面即可，淋完芝士汁可以再撒上少许白糖。 -
15近照。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
海鲜