“清凉爽口，微辣口感的一道凉菜。在里面加入了榨菜丝可以让皮蛋和豆腐不再单调，增加口感。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红油皮蛋豆腐的做法步骤
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1将小米椒和线椒切圈备用。 -
2碗中放入所有调料，加入红油调成料汁。
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3将皮蛋切成小块备用。
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4把切好的豆腐码在盘子里，上面铺一层榨菜，在摆放好皮蛋块，浇上调好的料汁即可。
小窍门
味极鲜和耗油的咸味已经很足了，不需要再放盐。
使用的厨具：其他
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