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诗文
奶油炖菜
释义
食材明细
主料
鸡腿肉
2只
土豆
适量
洋葱
适量
口蘑
适量
胡萝卜
适量
大白菜
适量
辅料
生奶油
适量
小麦粉
适量
牛油
适量
高汤
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
奶香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
未知 难度
奶油炖菜的做法步骤
1
准备两个鸡腿肉,将鸡腿的皮和骨头去掉,鸡肉切成能一口吃下的大小。加入下许盐,鸡粉,黑胡椒,小许淀粉拌匀。
2
.将腌制好的鸡肉放入锅中,用黄油煎到两面金黄后盛出备用。
3
将大白菜,胡萝卜,洋葱,土豆,口蘑全部切成能一口能吃下的大小备用。
4
用黄油煎香蒜头放入胡萝卜,洋葱,土豆,口蘑快炒一下后放入汤锅中加入500cc高汤,放入一片月桂叶中火煮10分钟。
5
在煮的期间,开始做白色调料汁,先把3大块黄油放入锅中,用小火加热至溶化,等差不多融化之后放入3大勺小麦粉一边叫人一边搅拌防止烤糊,后打入生奶油50-100cc大概煮7或8分钟。
6
大概煮10分钟之后放入煎到金黄的鸡肉,白菜段拌匀中火煮5分钟再放入白菜叶。煮好的酱汁,一边煮一遍搅拌煮10分钟。最后加入盐,黑胡椒调味,再把灼过水的菠菜切断放入拌匀。
7
一盘热腾腾的奶油炖菜就做好了哦~~~~~~~
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更新时间:2025/6/23 20:58:24