正宗番茄牛腩煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛肉洗净切小块。
2
冷水下锅焯水。
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变色捞出洗净。
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3个西红柿扒皮。
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切块备用。
6
锅内放油。
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油热放肉。
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炒到微微焦黄色。
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焦黄色以后加生抽。
10
生抽炒匀以后加老抽和蚝油。
11
继续炒匀。
12
加入大葱。
13
炒出葱香。
14
加水之后加上所有香料转到高压锅里焖15分钟，我喜欢吃软烂的，时间长了点，喜欢吃有嚼劲的可以适当减少时间或者不用高压锅。
15
炒锅加油，加西红柿，翻炒。
16
把西红柿炒出水。
17
加入焖好牛肉和汤汁，小火8分钟焖一下，再大火收汁。
18
撒上葱花。
19
我是因为想拌饭所以汤汁留的多，不想拌饭可以适当减少。
20
喜欢吃块状西红柿的可以在小火焖8分钟之前再加1-2个番茄块。

诗文	番茄牛腩煲
释义	食材明细主料牛腩 350g 辅料西红柿 3个调料大葱白适量香叶适量陈皮适量八角适量茴香适量白芷适量白蔻适量冰糖适量味精适量精盐适量生抽适量蚝油适量老抽适量酸甜口味炖工艺半小时耗时普通难度番茄牛腩煲的做法步骤 1 牛肉洗净切小块。 2 冷水下锅焯水。 3 变色捞出洗净。 4 3个西红柿扒皮。 5 切块备用。 6 锅内放油。 7 油热放肉。 8 炒到微微焦黄色。 9 焦黄色以后加生抽。 10 生抽炒匀以后加老抽和蚝油。 11 继续炒匀。 12 加入大葱。 13 炒出葱香。 14 加水之后加上所有香料转到高压锅里焖15分钟，我喜欢吃软烂的，时间长了点，喜欢吃有嚼劲的可以适当减少时间或者不用高压锅。 15 炒锅加油，加西红柿，翻炒。 16 把西红柿炒出水。 17 加入焖好牛肉和汤汁，小火8分钟焖一下，再大火收汁。 18 撒上葱花。 19 我是因为想拌饭所以汤汁留的多，不想拌饭可以适当减少。 20 喜欢吃块状西红柿的可以在小火焖8分钟之前再加1-2个番茄块。使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱宴客菜
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番茄牛腩煲的做法步骤