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诗文 冰镇基围虾
释义
冰镇基围虾的做法
“保留鲜虾的原汁原味,鲜甜可口。”

食材明细

主料
  • 基围虾 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 李锦记薄盐生抽 1勺
  • 陈醋 1勺
  • 芥末 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

冰镇基围虾的做法步骤

  • 1
    基围虾洗净、剪去须和刺、抽肠。
  • 2
    烧开水,下基围虾,下姜片、葱段、料酒,以中小火煮10分钟。
  • 3
    煮完捞出基围虾摆盘,放入冰箱降温。
  • 4
    生抽和陈醋以1:1的比例调和,芥末按口味加入。
  • 5
    基围虾冰1个小时左右,从冰箱取出,即可蘸酱吃啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/15 12:59:59