“每年冬天都会用上好的猪肉做一些腊肉,然后切块放在冰箱的冷冻室,吃的时候拿出来,吃多少拿多少.有时清蒸,有时炒尖椒或是包菜,按自己的口味随吃随做,一直可以吃到第二年的冬天再做腊肉便吃上新的了.这个尖椒炒腊肉自己和老公都爱吃,便经常出现在餐桌上了,下饭极好.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒炒腊肉的做法步骤
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1尖椒斜刀切小块; -
2自已做的腊肉切成薄片备用; -
3锅内倒油烧至七成热; -
4倒入腊肉片迅速煸炒; -
5腊肉煸出香味肥肉成透明色; -
6倒入切好的尖椒一起煸炒; -
7尖椒煸出水高火收汁后加盐和味精调味; -
8出锅装盘即成.