“茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
有降低高血脂、高血压、防治胃癌、抗衰老、清热活血、消肿止痛、保护心血管、抗坏血酸、清热解毒等多种功效。
注：茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
灯笼茄子的做法步骤
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1茄子1个西红柿1个色拉油1勺盐1勺番茄酱适量白糖1勺蒜2粒。 -
2茄子一分为二切开，拿两根牙签放在茄子两旁，这样就不会断。切6片为一组，切多少个由自己定。 -
3西红柿切成细丁。 -
4将西红柿丁塞进茄子里。 -
5碟子内倒一点植物油，放入有孔蒸盘，方太蒸箱调节到普通蒸模式，100℃，8分钟。 -
6锅下油，下蒜末炒香。加一点水，挤进一些番茄酱，加盐，白糖煮开。 -
7茄子蒸好后关火，将煮开的汤汁浇在茄子上，盖上盖子闷几分钟即可。 -
8完成。
使用的厨具：其他
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