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诗文
爆炒肝尖
释义
食材明细
主料
猪肝
500g
辅料
洋葱
1个
胡萝卜
半根
青椒
2个
配料
姜
10g
五香 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
爆炒肝尖的做法步骤
1
猪肝切片(我切得很厚,吃起来很爽),入沸水焯至半熟,取出,加盐,料酒,生粉腌制备用。
2
胡萝卜切片,洋葱切丝,青椒切片。
3
锅中油烧热,加入姜丝煸出香味,倒入猪肝,快速翻炒,加少量生抽,糖炒至成熟,盛出备用。
4
锅中少量油,翻炒配料至熟,倒入猪肝,混合均匀后,加适量盐。
5
我还加了一点海鲜酱。
6
出锅了。
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更新时间:2025/8/9 7:18:07