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诗文
蛋黄肉松青团
释义
食材明细
主料
糯米粉
200g
大米粉
120g
辅料
咸蛋黄
六个
肉松
适量
调料
鸡油
50克
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
蛋黄肉松青团的做法步骤
1
从地里采来的新鲜艾叶。
2
用开水烫一下,然后放在榨汁机里边榨成汁。
3
糯米粉和大米粉混在一起。
4
把艾叶知道进去揉成面团,像包汤圆一样。
5
放在蒸锅里蒸15分钟。
6
出锅后团子上刷一点油。就不会黏在一起了。
小窍门
蛋黄上锅蒸熟。用叉子把它捣碎加上肉松和鸡油。这鸡油是我家过年吃鸡多下来的油给他熬练出来的。你们没有鸡油可以用其他的油。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 清明 春季食谱
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更新时间:2026/7/28 5:35:38