食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蛋黄肉松青团的做法步骤
-
1从地里采来的新鲜艾叶。 -
2用开水烫一下，然后放在榨汁机里边榨成汁。
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3糯米粉和大米粉混在一起。
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4把艾叶知道进去揉成面团，像包汤圆一样。
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5放在蒸锅里蒸15分钟。
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6出锅后团子上刷一点油。就不会黏在一起了。
小窍门
蛋黄上锅蒸熟。用叉子把它捣碎加上肉松和鸡油。这鸡油是我家过年吃鸡多下来的油给他熬练出来的。你们没有鸡油可以用其他的油。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
清明
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