“土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆小饼的做法步骤
-
1土豆削去外皮。洗干净。 -
2先擦成细丝。 -
3然后剁碎。 -
4加入一个鸡蛋，两勺面粉，盐，十三香。面粉的用料是很少的，这一步掌握不好的可先少加些面粉。 -
5拌匀，成图中黏腻又不松散的状态。上一步的面粉，可以一点一点的加进来，做一次，就能掌握好这个度了。 -
6用手团成圆球，压扁，放入油锅煎炸，两面煎熟即可 -
7鸡蛋我用到土鸡蛋，成品颜色非常漂亮，金黄金黄的，一点也不油腻，一口气吃掉十个没问题！ -
8成品 -
9成品 -
10成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
夏季食谱
学生