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诗文
奶油小方-冰与火
释义
“简单好吃”
食材明细
主料
牛奶
500g
玉米淀粉
100g
淡奶油
200g
椰丝
若干
巧克力粉
50g
辅料
白糖
100g
甜香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
奶油小方冰与火的做法步骤
1
将除椰丝和巧克力粉之外的食材,一分为二。准备一个乐扣乐扣方型容器。以下操作步骤皆为一半的量。
2
按照半份食材进行操作。取80克牛奶与玉米淀粉搅拌均匀。
3
将剩余牛奶,淡奶油,白糖倒入锅内,小火加热,搅拌均匀。
4
奶液沸腾后,将牛奶与玉米淀粉的混合液迅速倒入锅内,并快速搅拌,直至粘稠似糕状。
5
将浓稠的糕状液体倒入方型容器内。自然冷却后放入冰箱冷藏2-3小时。
6
取出,倒扣容器,倒出凝固的小方整体。切成小块,滚上椰丝和巧克力粉即可。
小窍门
做巧克力那部分时,别忘了在牛奶,淡奶油,白糖倒入锅内搅拌时,加入巧克力粉。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/12/2 16:22:13