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诗文
咸鱼五花肉炖黄豆
释义
食材明细
主料
咸鱼块
400g
五花肉
200g
黄豆
500g
辅料
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
干辣椒
少许
调料
食用油
少许
醋
少许
老抽
少许
料酒
少许
咸香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
咸鱼五花肉炖黄豆的做法步骤
1
咸鱼块用温水浸泡15分钟。
2
五花肉下油锅煸炒出油脂。
3
放入鱼块翻炒。
4
再放入葱姜蒜,干辣椒一起翻炒。
5
翻炒均匀后放入泡发好的黄豆(黄豆要浸泡10分钟)和清水一起炖20分钟。
6
收干汤汁,放入葱花,装盘即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:45:17