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诗文
卤牛百叶
释义
食材明细
主料
牛百叶
1个
干辣椒
10个
姜
3片
辅料
酱油
10ml
八角
3个ml
桂皮
2块
盐
适量
鸡精
3g
蚝油
3ml
香油
3g
十三香
5g
中辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
卤牛百叶的做法步骤
1
牛百叶洗净切条,姜切片,八角,桂皮,辣椒洗净,放一边备用
2
煮锅里倒入冷水,把洗净好备用的食材全部冷水下锅,水要没过食材,加入盐然后开火
3
盖好盖大火煮开,换中火五分钟,然后再换小火
4
小火30分钟,再换大火煮五分钟就加入十三香和鸡精香油就可以关火了,关上火焖上1小时就可以捞出来,自然凉就可以食用了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/8 15:45:31