食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶蛋黄酥的做法步骤
-
1将油酥材料混合成团。 -
2将油皮材料揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。 -
3松弛面团时将蛋黄放入150度的烤箱中烤至表面出油。（我图中的蛋黄烘烤时间过长了） -
4将油皮面团均匀地分成9份。 -
5油酥面团也均分成9份。 -
6莲蓉馅均分成18份。 -
7将蛋黄切成两半，取一半包入莲蓉馅中滚圆成球状。 -
8将油皮按压成碗状，包入油酥，收口成球形。 -
9将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形。 -
10将椭圆面片从上而下卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟。 -
11将松弛好的面卷竖放，擀成长条形。 -
12将擀好的面团从上而下卷起，松弛20分钟。 -
13将面卷从中间一分为二。 -
14取其中一个，切口向上擀成片状。 -
15把面团放在手中，中间放上馅料，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推。 -
16收口成团，封口向下放好。 -
17放入预热好的烤箱180度烤20-25分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
- 清炖排骨汤
- 煎蛋吐司沙拉
- 南瓜饼
- 清明粿（蒿粑）
- 麻辣水煮鱼！！！
- 西蓝花卤肉汤面
- 辣椒炒肉
- 柠檬鸡翅尖
- 韭菜盒子
- 越南牛肉河粉
- 肉松蛋糕圈
- 菠萝炒饭
- 好吃的菜
- 虾仁韭菜盒子
- 煎饼果子
- 西红柿炒鸡蛋
- 一颗柠檬
- 宅家生存指南，我也会做苦荞手擀面啦！
- 香煎豆腐
- 油酥小鲫鱼
- 烤箱烧烤
- 炸南瓜饼
- 喜茶同款|橙香草莓果茶
- 白糖发糕
- 孜然羊排
- hemostasis
- hemostat
- hemostatic
- hemp
- hempen
- hemp oil
- hemp seed
- hempseed oil
- hemp seed oil
- hemstitch
- hen
- henbane
- hence
- henceforth
- henceforward
- 寒食（明·释今壁）
- 寒食（明·释函是）
- 寒食（明·释函是）
- 寒食（明·陈琏）
- 寒食（明·霍与瑕）
- 寒食（明末清初·屈大均）
- 寒食（明末清初·屈大均）
- 寒食（明末清初·张穆）
- 寒食（明末清初·潘高）
- 寒食（明末清初·王邦畿）
- 寒食（清·张印）
- 寒食（清·曹锡圭）
- 寒食（清·朱景英）
- 寒食（清·李锴）
- 寒食（清·柳是）
- 反暴力沟通的技巧(高效沟通的技巧与情绪掌控的手段)
- 雾都孤儿/青少年课外阅读系列丛书
- 甘博摄影集(卷1)(精)/中国文化史迹
- 高校艺术学学科竞争力系统分析与评价研究
- 我的世界(玩家对战游戏指南)
- 笠翁对韵(全彩注音美绘)/语文新课标必读美绘馆
- 入骨相思(女法医勘查手记)
- 外黄小儿说服楚霸王/中国故事绘
- 木偶奇遇记/读得完文学经典
- 人机战争(第3季绝地反击)
- 陈秋影精品童话集
- 马克思自由和解放思想研究/复旦博学文库
- 你别想随便摸我/王大伟儿童书包安全手册
- 阿Q正传
- 雪豹或最后的诗篇