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诗文	土豆烧肉
释义	食材明细 主料 土豆 500克 五花肉 500克 辅料 姜 适量 酱油 少许 豆瓣酱 2勺 干辣椒 5个 花椒 少许 葱花 少许 大料 适量 蒜 适量 微辣 口味 焖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 土豆烧肉的做法步骤 1 将五花肉切成小块 2 土豆切成小块（我买的是新土豆） 3 锅里放少许油，把五花肉放入炒香 4 放入豆瓣酱炒香，再放干辣椒、姜蒜、花椒、大料、酱油再炒一下 5 放入700克水，先用大火烧开，再用小火慢闷 6 四十分钟后，水剩下三分之一再放入土豆，中火再闷二十分钟 7 汤汁收差不多就可起锅 使用的厨具：焖烧锅 所属分类： 热菜   家常菜
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