“巴沙鱼片从越南进口，半片，无头无骨，味道鲜美，很适合炒鱼片。常用作宴请备用菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑木耳炒巴沙鱼片的做法步骤
-
1巴沙鱼片 -
2黑木耳。泡发。 -
3巴沙鱼片盐，胡椒粉，酒，腌一下。 -
4油中把巴沙鱼片划熟，发白即可。 -
5余油炒黑木耳。 -
6放鱼片，加少许水，加糖和盐。 -
7装盘。
小窍门
不用淀粉，用盐，鱼片不碎。
使用的厨具：炒锅
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