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诗文
刀切馒头
释义
“明日的早餐主食之一——刀切馒头”
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
酵母
5克
泡打粉
2克
白糖
20克
水
250克
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
刀切馒头的做法步骤
1
食材称重。
2
偷懒粉类放同一容器中。
3
粉类混合均匀。
4
加入水搅拌成絮状。
5
再揉成光滑的面团。
6
搓成条。
7
切成手掌宽的段。
8
放蒸屉里醒发发酵到明显变大。
9
开火蒸十分钟左右,焖几分钟再取出。
小窍门
一次发酵成型,开火蒸之前确保面胚发酵起来了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 馒头花卷
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intonation
intone
intoner
in too deep
into smithereens
in total
into the background
into the bargain
into the distance
into the fire
into the night
into the past
into thin air
in toto
in tow
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更新时间:2026/5/31 0:02:29