“过年大鱼大肉吃多了，做点开胃的素菜也是不错的。这道酸辣丁香脆可口。很是开胃下饭。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣藕丁的做法步骤
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1新鲜的莲藕去皮切小丁。放在清水浸泡十分钟，这样做出来的莲藕才脆。 -
2把莲藕清洗干净，控干水分，热锅冷油。放入莲藕丁，中火煸炒。 -
3放剥好的大蒜放入老干妈翻炒。炒出出红油。 -
4沿着锅边淋点生抽。放入白糖。继续翻炒。 -
5放入切好的青红椒丁。放点鸡精翻炒两下。起锅淋醋。 -
6香脆可口。
小窍门
为了使莲藕香脆好吃，莲藕一定要生炒哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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