“4块钱的小零食”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
平底锅自制海苔的做法步骤
-
1无砂的干净干紫菜撕碎成四分之一成年人手掌大小的薄片，最好接近二维结构，容易熟。
-
2我锅小。一次只能炒10g。
-
3先中火烧热平底锅，不倒油，直接倒入10g撕碎的海苔。
-
4将海苔炒至黑转墨绿色，加油翻炒均匀，洒入盐，糖，芝麻。
-
5至颜色更绿了一些，脆脆的，亮亮的，尝一下味道，盐和糖有没有炒均匀。
-
6出锅装盘，当天吃完。刚炒好的薄薄的海苔可以达到图片色。如果撕的比较厚，颜色会深一点。
小窍门
1.味道自己随意调，海苔变绿就熟了。
2.中火炒，一直翻，不然会糊锅。
3.炒完以后尽快吃，凉了放半小时就不脆了，建议每次少炒一些。
2.中火炒，一直翻，不然会糊锅。
3.炒完以后尽快吃，凉了放半小时就不脆了，建议每次少炒一些。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃