“中国人的标准早餐就是油条豆浆，直到现在每次路过油条店还是会忍不住驻足停留，但是外面的油条店不管是用油还是添加剂和卫生方面都不管恭维。所以还是在家里做比较放心，为了宝贝今天自己动手做油条，一样的美味呀，以后再也不要出去买油条吃啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制香酥油条的做法步骤
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1将高粉和盐、色拉油、酵母粉搅拌均匀 -
2加入鸡蛋搅拌均匀
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3加入温水搅拌均匀，这时的粉团比较粘，可以在手上涂色拉油慢慢揉成面团
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4盖上保鲜膜放温暖处发酵20-30分钟。我是用锅中加入温水，将盆坐在锅里面发酵的。
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5案板上撒高粉，将面团取出，按压成1厘米左右的厚长条形，切成厚1厘米、宽1.5厘米左右的长方形
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6把两个面条叠起来，用筷子在中间压紧。锅中倒入适量油，大火烧热。油最好多一点，这样油条受热比较均匀。
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7取出筷子，将长形面条卷成麻花形
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8将面条放入油锅中炸，一定要中大火。期间用筷子翻滚油条，使油条受热均匀，待油条成金黄色即可捞出。
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9产品欣赏
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10一口酥酥的油条，一口牛奶，完美啊！
小窍门
鸡蛋和温水的重量一共是175G，如果鸡蛋较小就多一点温水，总量不变就可以了。
使用的厨具：平底锅