食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆豉蒸排骨的做法步骤
-
1排骨切段洗净。2勺蚝油、1勺酱油、1/2勺老抽、1块腐乳和适量胡椒粉，与排骨一起抓匀，排骨腌制20至30分钟。 -
2辣椒切段，姜、蒜头切块备用。
-
3姜、蒜头和豆豉一起切成碎末，备用。
-
4大火热锅，倒入一锅铲油。待油热后，将切好的辣椒段、和切碎的蒜头、姜、豆豉倒入，爆香。将爆香的辅料撒在腌制好的排骨上。
-
5锅中倒入适量水，大火将水煮沸。端入排骨，大火蒸15至20分钟。端出，撒上葱花，即可上菜啦！
小窍门
1.在腌制排骨时候，可以加入1匙淀粉一起搅拌均匀，为了后续蒸的时候汤汁浓稠些（我这次腌制时候忘记加淀粉了）。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
晚餐
- 橙子梨汁
- 葡萄梨汁
- 茨菇焖鸡肉
- 南瓜面西葫芦虾皮鸡蛋蒸饺
- 广式豆沙月饼
- 清炖嘎牙鱼
- 紫薯薏仁莲子红枣血糯米米糊
- 雪花酥
- 香干拌金瓜丝
- 西红柿土豆粉
- 杏仁粉牛奶吐司
- 杏鲍菇干豆腐炒韭菜
- 懒人炒饭
- 早渔人家|鱼糕蛋黄小酥饼
- 粉丝四季豆
- 榨菜丝黑木耳炒梅豆
- 小番茄炒面
- 甘蔗鱼腥草马蹄水
- 清炒三丁
- 红薯蛋糕条
- 孜然土豆鸡胸肉
- 南瓜叶炒鸡蛋
- 红烧鸭腿胡萝卜
- 蒜香红薯叶
- 凉拌枸杞黄瓜丝儿
- 离经断句
- 离经畔道
- 离经辨志
- 离羣什么什么的成语
- 离羣索居
- 离群什么什么的成语
- 离群索处
- 离群索居
- 离蔬什么什么的成语
- 离蔬释屩
- 离蔬释蹻
- 离言什么什么的成语
- 离言辨白
- 离题万里
- 离题什么什么的成语
- 赋为邵丈寿（明末清初·屈大均）
- 赋乌克兰饥荒七十三年祭二章（当代·伯昏子）
- 赋乐器名得箜篌诗（南北朝·萧纲）
- 赋九月梅花（宋·梁克家）
- 赋书帙诗（南北朝·萧统）
- 赋二十八字（宋·薛师石）
- 赋云山阁呈贰车（宋·刘黻）
- 赋云阳绝句拟作灵光亭（明·顾璘）
- 赋五音石鱼（元末明初·梁寅）
- 赋京口苏园（宋·陈藻）
- 赋亭前各一物分竹淂云字（明·王禹声）
- 赋介轩半村新居（宋·周耕云）
- 赋以鹤羽代银甲（宋·琴士）
- 赋伤郑婴垣冻（清·李确）
- 赋伯玉透光镜（金·麻九畴）
- 危险关系
- 病理检验技术(供医学检验技术专业用第2版全国中等卫生职业教育教材)
- 权力的面孔(张宏杰讲中国史)
- 地震波吸收的观测估算与补偿(石油高等院校特色规划教材)/地震勘探系列
- 鸠笛草/世界科幻大师丛书
- 恩泽尔与克蕾特(一个查莫宁的童话8-10岁)/好看的经典丛书
- 我们如此相同(精)/爱思考的孩子儿童成长图画书
- 古里古怪四<3>班(漫画版)/路小鹿成长日记
- 南海寄归内法传研究/东方文化集成
- 我们如此不同(精)/爱思考的孩子儿童成长图画书
- 微电子器件实验教程(微电子与集成电路设计系列教材)
- 2023口腔医学(综合适用专业口腔医学中级)/全国卫生专业技术资格考试指导
- 妇产科护理(供护理专业用第4版全国中等卫生职业教育教材)
- 小书房(8-10岁)/好看的经典丛书
- 成都宾馆菜/机关事务管理系列