“非常松软，有椰汁淡淡的清甜味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰汁面包的做法步骤
-
1椰汁倒出； -
2椰肉挖出； -
3椰汁、椰肉一起放入榨汁机打碎； -
4面包桶里依次加入椰肉汁、鸡蛋、高粉、盐、糖、酵母、橄榄油，用筷子搅拌成絮状（盐、糖对角放，避免接触酵母，影响发酵）； -
5启动面包机，搅拌一个程序30分钟； -
6启动酸奶功能发酵至两倍大； -
7取出面团充分排气； -
8分成大小一致的小剂，盖保鲜膜醒10-15分钟； -
9揉圆，放入铺有油纸的烤盘； -
10烤箱里放入一杯水，启动烤箱发酵功能，发酵至两倍大；刷一层蛋液，撒一层熟白芝麻； -
11预热烤箱180°，烘烤12-14分钟。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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