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诗文 油煎鸡蛋薄荷饼
释义
油煎鸡蛋薄荷饼的做法
“春天万物复苏,冬天体内积存的热能无法释放,就容易生病,出现口干,舌燥,肝火旺盛等病症。春天薄荷开始长叶发芽,薄荷,又叫薄荷菜,可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等,对于口干,肝火旺盛有明显效果,搭配鸡蛋,煎成小饼,是春天不可多得的餐桌佳肴。”

食材明细

主料
  • 薄荷 100g
  • 鸡蛋 两个
  • 面粉 适量
辅料
  • 少许
  • 30g左右
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油煎鸡蛋薄荷饼的做法步骤

  • 油煎鸡蛋薄荷饼的做法步骤:1
    1
    将新鲜的薄荷放少许盐洗净。
  • 油煎鸡蛋薄荷饼的做法步骤:2
    2
    切碎放入少许食盐
  • 油煎鸡蛋薄荷饼的做法步骤:3
    3
    加入两个鸡蛋和少许面粉
  • 油煎鸡蛋薄荷饼的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋、面粉、薄荷搅匀成糊状
  • 油煎鸡蛋薄荷饼的做法步骤:5
    5
    锅中放入少许食用油
  • 油煎鸡蛋薄荷饼的做法步骤:6
    6
    将鸡蛋、面粉、薄荷糊均匀的倒入锅中,进行煎制
  • 油煎鸡蛋薄荷饼的做法步骤:7
    7
    煎制两面金黄后,即可装盘,享受春天的美味

小窍门

薄荷不要切的很碎,煎制小饼时火候不要过大,中小火即可,调制糊状时不要加水,因薄荷中有水分,不需要加水。
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   春季食谱  
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更新时间:2024/12/22 13:48:43